ホテルメトロポリタン仙台　仙台駅直結のホテル

[ ホテルからのお知らせ ]

5/10（月）に開催された陸奥コラボレーション「美食会」

たくさんのお客様にお越しいただき、本当にありがとうございました。

「どんなお料理が食べれたの？」とのお問い合わせがありましたので

ここで、当日お出ししたお料理を公開いたします。

まずは前室で食前酒とアミューズビュッフェをお楽しみいただき

その後、４階のグランドボールルームSENDAIにご移動いただき開演です。

１品目・・・

〜宮城と福島の山海の恵みを金塗竹皮盛り合わせで〜
本鮪長手造り   相馬港から・・真子鰈 水蛸
会津若松の山の恵み・・馬刺し（フタエゴ ロース）伝統野菜奥会津雪中あさづき 山菜
宮城の山の恵み・・薬来本山葵 葉山葵    さくら刺身しょうゆ 土佐醤油

２品目・・・

スープ
相馬港から 毛蟹のビスクスープ 三陸産帆立貝のフランに浮かべて

３品目・・・

魚料理
相馬港から メバルの四川山椒焼き 伝統野菜荒久田茎立添え 酸辣ソース

４品目・・・

進肴
会津地鶏治部煮こずゆ仕立て黒七味風味 会津焼き麩と会津ほうれん草

５品目・・・

お口直し
会津高田梅酒の氷菓子

６品目・・・

肉料理
奥会津牛サーロインステーキ 会津産アスパラガス
会津産紫黒米とトマトのガレット添え アルマニャックソース

７品目・・・

食事
〜食材王国みやぎより〜
「桃李」風 冷し黒担々麺  登米産ひとめぼれの米粉麺
幻の島豚の煮豚

８品目・・・

FUKUSHIMA SPECIAL スイーツプレート
会津産 苺のミルフィユ  磐梯はちみつと会津地鶏卵のムース
福島桃のコンポート  身不知柿のセミドライフルーツ
会津産ビールのアイスクリーム

会津若松を中心とした福島県の食材をふんだんに取り入れたメニューです。

こちらは当日の会場風景です。

会津若松のＰＲコーナー

宮城県のＰＲコーナー

会場のステージには唐人凧を飾りました。

もちろん、会津といえば「赤べこ」

ビックサイズの赤べこがお客様をお出迎えしました。

今回、美食会にお越しいただけなかった皆様にも

福島の味覚を味わえる機会がございます。

９・１０月にホテル内のレストランにて「宮城×福島 コラボレーション」を行います。

ぜひ、今度は両県の秋の味覚をお楽しみいただければと思います。

担当：kikuchi